Sản lượng lúa mì Pháp năm 2020 ước tính khoảng 31 triệu tấn, giảm 25% so với năm 2019 do điều kiện thời tiết không thuận lợi. 2020/21 Pháp dự kiến xuất khẩu 13-15 triệu tấn 2020/21 so với 23 triệu tấn năm 2019. Sản lượng lúa mạch cũng giảm so với năm 2019 tuy nhiên sản lượng ngô tốt bất chấp hạn hán dai dẳng trên khắp nước Pháp.
Nguồn : FAS Paris
Vào đầu tháng 8, hơn 90% sản lượng lúa mì của Pháp được thu hoạch. Vụ lúa mì mềm được ước tính là vụ nhỏ thứ ba trong lịch sử, chỉ cao hơn một chút so với vụ mùa năm 2016 thảm hại. Dự báo ban đầu cho vụ lúa mì mềm là khoảng 34-36 triệu tấn, thì ước tính mới nhất rơi vào khoảng 29,5 – 29,7 triệu tấn. Với sản lượng lúa mì ước tính 1,3 triệu tấn, tổng sản lượng lúa mì của Pháp sẽ không vượt quá 31 triệu tấn, thấp hơn gần 25% so với năm 2019.
Sản lượng thu hoạch hạn chế do một số yếu tố. Mưa lớn vào mùa thu 2019 đã ngăn cản việc gieo hạt lúa mì vụ đông trong điều kiện tốt nhất và làm giảm 0,7 triệu ha diện tích gieo trồng. Mùa đông ôn hòa dẫn đến sự xâm nhập của sâu bệnh, đặc biệt là rệp gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của cây trồng. Nông dân khó kiểm soát được sự xâm nhập của rệp vì lệnh cấm của Chính phủ Pháp đối với một số loại thuốc trừ sâu. Tiếp theo là mùa xuân khô hạn hạn chế sự lấp đầy của hạt, làm giảm kích thước và trọng lượng. Nông dân cũng báo cáo năng suất khác nhau giữa các ruộng, chênh lệch lên tới 7 tấn do khả năng giữ ẩm của đất cũng như ngày gieo hạt. Mặt khác, chất lượng lúa mì thu hoạch được đánh giá là tốt, có hàm lượng protein cao hơn mức trung bình.
Sản lượng lúa mì thấp có nghĩa là trong năm 2020/21, Pháp sẽ không thể xuất khẩu nhiều lúa mì như năm trước. Pháp đã vận chuyển gần 23 triệu tấn lúa mì, đặc biệt đến Algeria, Morocco và Ai Cập trong năm 2019/20. Các nhà phân tích ước tính thặng dư lúa mì có thể xuất khẩu của Pháp ở mức 13 – 15 triệu tấn trong năm 2020/21.
Nguồn : FAS Paris
Các kiểu thời tiết tương tự và sự xâm nhập của sâu bệnh đã tác động tiêu cực đến sản lượng lúa mì Pháp, làm giảm sản lượng lúa mạch xuống 11,3 triệu tấn mặc dù diện tích trồng lúa mạch cao hơn. Mặt khác, sản lượng ngô tốt đến xuất sắc, bất chấp hạn hán, một phần do miền Tây Nam nước Pháp ít bị ảnh hưởng bởi hạn hán. Tuy nhiên, những người nông dân trồng ngô lo ngại rằng hạn hán dai dẳng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng trong tháng quan trọng 8 và tháng 9.